Работаем: Пн-Пт с 9 до 21

Для обеспечения безопасности пищевой продукции каждое предприятие обязано иметь план ХАССП. Данный документ содержит исчерпывающую информацию о ККТ – критических контрольных точках, которые определяют риски на всех производственных стадиях изготовления продуктов.

План является опорным подспорьем для того, чтобы:

  • изучить досконально производственный процесс;
  • учесть риски попадания вредных веществ в продукты питания;
  • постоянно анализировать по разработанному плану ХАССП риски;
  • создать условия по устранения всевозможных опасных факторов;
  • создать мониторинг деятельности в рамках санитарных и технологических норм.

Разработанный документ является основанием, на которое опирается вся система управления производством, его контроля. Он регламентирует работу как самого предприятия, так и поставщиков сырья. Разработка плана ХАССП нужна для определения правил и критериев упаковки продукции, ее хранения и транспортировки.

Наши аккредитации
СК-Сертификат сертификация и декларирование продукции
СК-Сертификат сертификация и декларирование продукции
СК-Сертификат сертификация и декларирование продукции
СК-Сертификат сертификация и декларирование продукции

Этапы разработки

До конечного этапа получения документа предшествуют следующие шаги:

  1. Составляется ТУ.
  2. Перечисляются все факторы, влекущие опасность для конечного продукта (биологические, химические, инородные).
  3. Исследуется процесс. Наша помощь в разработке программы ХАССП позволит изучить по отдельности все модули производственной линии и в совокупности весь процесс.
  4. Указываются все члены команды по составлению документа и описанием полномочий и обязанностей.
  5. Утверждается программа вышестоящими органами (от группы по ХАССП до сбора подписей высшего руководства компании).

Предлагаем заказать разработку плана ХАССП в «Альфа Лицензирование». Профессиональные исполнители помогут составить документацию для объектов любой категории общепита. Мы предлагаем помощь ресторанам, кафе и другим местам общественного питания, производствам продуктов питания, объектам торговли (оптовикам и розничным реализаторам), а также участникам цепочки, занятым транспортировкой продукции.

Мы предлагаем план ХАССП в Москве:

  • в самые сжатые сроки, оперативно выполняя все этапы;
  • независимо от профиля производителя (компании) и масштаба деятельности;
  • для крупных и мелких изготовителей в любым количеством циклов производства и множеством факторов рисков.

Дополнительно вы получите консультационную поддержку, а также обучение персонала по ХАССП. Стоимость разработки плана ХАССП доступная.

Если Вам необходимо провести сертификацию, разработать техническую документацию или получить консультацию по услугам, то вы можете обратиться к нашим специалистам, которые ответят на все интересующие вопросы:

  8 (800) 551-86-88
 Почта: info@serms.ru

Консультации бесплатные!

Онлайн заявка

Мы перезвоним Вам в течение 15 минут

Есть вопросы?
задайте их нашим специалистам
Андрей Хромеев
Андрей Хромеев
руководитель отдела лицензирования
8 (800) 551-86-88
Три шага для оформления документов
СК-Сертификат сертификация и декларирование продукции

Звоните нам или оставляете заявку

СК-Сертификат сертификация и декларирование продукции
СК-Сертификат сертификация и декларирование продукции

Мы делаем свою работу

СК-Сертификат сертификация и декларирование продукции
СК-Сертификат сертификация и декларирование продукции

Необходимый сертификат у вас на руках!

Оставить заявку

Отзывы и клиенты

Наши благодарности

Ваша заявка принята,
спасибо за обращение